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Speisekarte
Suppen
Zu allen Suppen reichen wir Brot und Butter!
| Klare Rinderkraftbrühe mit Einlage | 5,00 € |
| Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry | 5,00 € |
| Champagnerschaumsuppe | 5,00 € |
| Tomatencrèmesuppe mit Sauerrahm | 5,00 € |
| Westfälische Kartoffelsuppe | 5,00 € |
| Räucherlachs mit Honig-Senf-Dill-Sauce und Röstinchen | 7,00 € |
| Hirschpastete mit Sauce Cumberland und Feldsalat | 8,00 € |
| Krabbencocktail | 7,50 € |
| Gebratene Scampis auf Bandnudeln mit Gemüsestreifen und Zitronengras-Curry-Sauce | 12,50 € |
| Vitello Tonnato | 7,00 € |
| Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und Salat | 9,00 € |
| Oliven- und Tomaten-Bsurcetta auf Rucola | 7,00 € |
Zu allen Hauptspeisen reichen wir Gemüse und einen Salatteller vom Büffet. Kinder können alle Hauptgerichte etwas kleiner für den halben Preis bekommen.
Fleischgerichte:
| Vom Schwein | |
| Gefülltes Schweinefilet an Senf-Estragonrahmsauce und Schupfnudeln | 16,60 € |
| Schweinesteak "Grand Mère" mit Speck, Champignons und Perlzwiebeln, dazu Lyoner Kartoffeln | 16,60 € |
| Vom Kalb | |
| "Wiener Schnitzel" mit Röstkartoffeln | 17,00 € |
| Gefülltes Kalbsschnitzel "Cordon Bleu" mit Pommes Frites | 17,00 € |
| Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpürree | 16,50 € |
| Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti | 16,00 € |
| Vom Rind | |
| Rumpsteak mit Pfeffersauce und Pommes Frites | 17,00 € |
| Rinderfilet mit Steinpilzkruste an Rotweinjus und Kartoffelkrusterln | 20,00 € |
| Filetspitzen Stroganoff mit Schupfnudeln | 16,50 € |
| Vom Lamm | |
| Lammrücken mit Kräuterkruste an Knoblauchjus und Kartoffelgratin | 20,00 € |
| Typisch Westfälisch | |
| Gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln | 15,50 € |
| Gefüllte Kohlroulade an Speckrahmsauce mit Kartoffelschnee | 13,00 € |
| Gebratene Blutwurst mit Apfel-Birnen-Chutney auf Sauerkraut und Kartoffelpürree | 12,00 € |
Fisch
| Gebratene Zanderfilets mit Rote-Beete-Wasabi-Kruste an Kräuter-Sauce und Wildem Reis | 19,00 € |
| Mandelforelle mit brauner Butter und Salzkartoffeln | 15,00 € |
| Schollenfilets Finkenwerder Art mit Salzkartoffeln | 16,00 € |
| Gebratene Scampis auf Bandnudeln mit Gemüsestreifen und Zitronengras-Curry-Sauce | 19,00 € |
Geflügel
| Getrüffelte Poulardenbrust an Champagnersauce mit Lauch-Spaghettini | 16,50 € |
| Entenbrust mit Apfel-Rosinensauce und Kartoffelplätzchen | 19,00 € |
Wild
| Rehkeule in Rotweinsauce mit Pilzen und Spätzle und einer gefüllten Birne | 17,50 € |
| Hirschgoulasch mit Pilzen und gefüllter Birne und Kroketten | 14,50 € |
Vegetarische Gerichte
| Penne Arrabiata | 8,00 € |
| Gemüsebratling an Champignon-Kräuter-Sauce und Pariser Kartoffeln | 10,00 € |
| Omelette mit Champignons und Pommes Frites | 9,00 € |
| Gemischter Salatteller mit Käse und Schinken | 8,50 € |
| Gemischter Salatteller mit Putenbruststreifen | 10,00 € |
| Gemischter Salatteller mit gebratenen Pilzen | 8,50 € |
| Gemischter Salatteller mit Shrimps | 10,00 € |
| Geeistes Tiramisu mit Früchten | 5,00 € |
| Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen | 5,00 € |
| Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce | 4,50 € |
| Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren | 4,50 € |
| Birne Helene | 4,50 € |
| Geeistes Tiramisu mit Früchten | 5,00 € |
| Rote Grütze mit Vanilleparfait | 5,00 € |
| Pfirsich Melba | 4,50 € |
| Gegrillte Ananas mit Kokos-Caramel-Sauce und Vanilleeis | 5,50 € |
| Crêpe Normande - Apfelpfannküchlein mit Calvados | 7,00 € |
| Crêpes mit Orangen-Caramelsauce und Vanilleeis | 5,50 € |
| Gemischter Käseteller mit Brot und Butter | 8,00 € |
Telefon: + 49 - 29 81 - 92 95 4-0 * Fax: +49 - 2981 - 92 95 4-50
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